CF-SFN花椰素（蘿卜硫素濃萃）
IINCI NAME： BRASSICA OLERACEA BOTRYTIS (CAULIFLOWER) EXTRACT
中文：花椰菜提取物
功能主治：
Ø 花椰素能夠有效地抑制紫外線(xiàn)引起急性皮膚炎癥反應(yīng)
Ø 花椰素能夠有效抑制 UVB 對(duì)人體造成的輻射損傷
Ø 花椰素是一種間接抗氧化物質(zhì)，不同于其他直接抗氧化物質(zhì)，它的間接抗氧作用仍能持續(xù)幾天
Ø 花椰素能有效抑制紫外線(xiàn)激活的AP-1，具有抗光老化的作用
一、概述
花椰素(CF-SFN)是一種十字花科植物花椰菜提取物，其中含有一種理想的護(hù)膚成分異硫氰酸鹽---蘿卜硫素。蘿卜硫素（1-異硫氰基-4-甲亞磺?；⊥椋┑姆肿邮綖椋篊6H11S2NO。
蘿卜硫素是一種多功能酶誘導(dǎo)物，可誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生Ⅱ型解毒酶一谷光甘肽轉(zhuǎn)移酶（GST）和醌還原酶（QR），此酶除了很強(qiáng)的抗癌性，更具有很強(qiáng)的抗氧化性和光保護(hù)性，因此在美容護(hù)膚品中具有很大的實(shí)用價(jià)值。
二、作用機(jī)理
1 花椰素與皮膚炎癥
實(shí)驗(yàn)人員將 SKH-1 型無(wú)毛小鼠暴露于 311nm 的UVB 下，UVB 的劑量為 700～ 1200mJ/cm2，以 100 mJ/cm2遞增，給藥組小鼠提前3天給予花椰素溶液，以 100nmol/cm2的劑量局部涂擦背部，對(duì)照組與不含花椰素的相同溶液作相同處理。24h后，與給藥組相比，對(duì)照組小鼠背部皮膚增厚，炎癥、水腫十分明顯，局部涂擦花椰素組的小鼠背部的皮膚炎癥、水腫得到了有效的抑制。隨后實(shí)驗(yàn)人員小鼠背部皮膚取下，制成勻漿，測(cè)其髓過(guò)氧化物酶（MPO）的活性。因?yàn)?MPO 存在于中性粒細(xì)胞的嗜苯胺藍(lán)顆粒中，是急性炎癥的敏感指標(biāo)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，給藥組小鼠皮膚勻漿中的髓過(guò)氧化物酶蛋白及其酶的活性得到明顯的抑制。可見(jiàn)花椰素能夠有效地抑制紫外線(xiàn)引起急性皮膚炎癥反應(yīng)。
2 花椰素與紅斑量
實(shí)驗(yàn)人員在健康志愿者的前臂內(nèi)側(cè)畫(huà)出直徑 1cm 大小的圓形區(qū)域，局部涂搽花椰素溶液，花椰素的含量成比例地增加，在局部面積使用花椰素的含量達(dá) 340nmol 時(shí)，仍然沒(méi)有顯示毒副反應(yīng)，這證明人體局部外用花椰素是安全性的。實(shí)驗(yàn)人員在臨床實(shí)驗(yàn)中將不透光的乙烯樹(shù)脂模板精確固定于 6名健康志愿者的下背部，樹(shù)脂模板上挖有 2 組平行孔（4 對(duì)共8 孔），給藥組接受 100nmol、200nmol、400nmol、600nmol 的花椰素溶液局部涂擦，對(duì)照組給予不含花椰素的溶液作相同處理，連續(xù) 3 天后，用 311nm 的 UVB500mJ/cm2輻照，輻照前測(cè)基礎(chǔ)紅斑量值，輻照 24h后，再測(cè)紅斑量值，計(jì)算出評(píng)估紅斑增量的紅斑指數(shù)a。結(jié)果提示，反映紅斑增量的紅斑指數(shù) a 與外用花椰素的濃度成反比，花椰素能夠有效抑制 UVB 對(duì)人體造成的輻射損傷。
3 花椰素與氧化應(yīng)激
實(shí)驗(yàn)人員在小鼠表皮局部涂擦含蘿卜硫素濃度為100nmol/cm2的花椰素，分別為 1 次 / 日和 3 次 / 日，24h 后取用藥處皮膚制成皮膚勻漿，經(jīng)定量評(píng)估發(fā)現(xiàn)以醌還原酶、谷胱甘肽 S- 轉(zhuǎn)移酶、血紅素加氧酶這三種酶為代表的Ⅱ型酶的蛋白含量明顯提高，其中醌還原酶的活性在用藥為1 次 / 日和 3 次 / 日的兩個(gè)組中，分別增長(zhǎng)了 1.5 和 2.7 倍。
這充分說(shuō)明花椰素能夠提高具有抗氧化能力的Ⅱ型酶活性。表明蘿卜硫素的抗氧化作用并不是直接和自由基或活性氧物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，而是在誘導(dǎo)Ⅱ型酶后發(fā)揮它的抗氧化作用。因此，花椰素是一種間接抗氧化物質(zhì)，不同于其他直接抗氧化物質(zhì)，在花椰素已經(jīng)不存在的情況下，它的間接抗氧作用仍能持續(xù)幾天。此外，科學(xué)家通過(guò)分子生物學(xué)研究發(fā)現(xiàn)花椰素中的蘿卜硫素是通過(guò)Ⅱ型酶基因上游共同抗氧化、抗親電子刺激Ⅱ型酶基因的轉(zhuǎn)錄，轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生對(duì)人體有益的 II 型酶。
4 花椰素與光老化
紫外線(xiàn)能激活皮膚角質(zhì)形成細(xì)胞和成纖維細(xì)胞表面的生長(zhǎng)因子和細(xì)胞因子受體，其中誘導(dǎo)激活蛋白(AP-1)轉(zhuǎn)錄因子活化最為關(guān)鍵。AP-1 是多種不同基因的調(diào)節(jié)劑，在成纖維細(xì)胞中 AP-1 也能抑制前膠原基因表達(dá)，另一方面，這種轉(zhuǎn)錄因子能刺激基質(zhì)金屬蛋白酶(MMP)基因轉(zhuǎn)錄，MMP 促使完整的纖維狀膠原斷裂，從而改變了成纖維細(xì)胞和細(xì)胞外基質(zhì)內(nèi)膠原之間的機(jī)械性張力，機(jī)械性張力減小使膠原產(chǎn)生下調(diào)，最終發(fā)生光老化。實(shí)驗(yàn)人員將質(zhì)粒轉(zhuǎn)染入永生化角質(zhì)形成細(xì)胞，即形成 HCL14 細(xì)胞，然后使用熒光素標(biāo)記的 AP-1 作為指針，檢測(cè)花椰素和紫外線(xiàn)誘導(dǎo)的 AP-1 活性的相關(guān)性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，加入花椰素孵育的 HCL14 細(xì)胞經(jīng)紫外線(xiàn)照射后，AP-1活性較對(duì)照組明顯降低，而且，同等條件的紫外線(xiàn)照射下，花椰素濃度越大，AP-1 活性越低。采用電泳遷移率變動(dòng)分析提示，花椰素能夠直接抑制AP-1 蛋白 DNA 的結(jié)合活性，并且呈劑量相關(guān)性。說(shuō)明了花椰素能有效抑制紫外線(xiàn)激活的AP-1，具有抗光老化的作用。
三、 化妝品應(yīng)用
1產(chǎn)品劑型：
CF-SFN(花椰素素)可應(yīng)用于各類(lèi)產(chǎn)品，如O/W、W/O或Si/W型指制劑、化妝水及護(hù)膚啫喱
- 抗光老化產(chǎn)品
- 預(yù)防曬傷、曬后修復(fù)產(chǎn)品
- 抗自由基產(chǎn)品
2建議用量
化妝品產(chǎn)品中最高用量5%，建議使用2-5%。
